Amazing health benefits of fenugreek seeds : मेथी के बीज आमतौर पर हर भारतीय रसोई में एक बहुत ही महत्वपूर्ण मसाला होता है। इसका उपयोग विभिन्न खाद्य पदार्थों में स्वाद और सुगंध जोड़ने के लिए किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि मेथी सिर्फ स्वाद ही नहीं बढ़ाती बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं।
Amazing health benefits of fenugreek seeds : मेथी के बीज आमतौर पर हर भारतीय रसोई में एक बहुत ही महत्वपूर्ण मसाला होता है। इसका उपयोग विभिन्न खाद्य पदार्थों में स्वाद और सुगंध जोड़ने के लिए किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि मेथी सिर्फ स्वाद ही नहीं बढ़ाती बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं।दरअसल मेथी के बीज विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं। इन बीजों में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं, जो आपके शरीर के साथ-साथ त्वचा और बालों के लिए भी अच्छे होते हैं, अगर आप इसके कई फायदे उठाना चाहते हैं तो मेथी की चाय पीना शुरू कर दें। इससे आपको एक नहीं बल्कि कई फायदे मिलेंगे… अगले लेख में हम फायदों के बारे में जानेंगे।
मेथी की चाय पीने के फायदे
मधुमेह नियंत्रण-
मेथी की चाय पीने से आपके मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें घुलनशील फाइबर होता है जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है और शरीर द्वारा कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा कर देता है। अध्ययन कहते हैं कि मेथी टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए बहुत अच्छी साबित हो सकती है। मेथी की चाय में ट्राइगोनेला फोनम-ग्रेकम नामक तत्व होता है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।
कोलेस्ट्रॉल
मेथी की चाय पीने से आपका कोलेस्ट्रॉल भी कंट्रोल में रहता है। मेथी में वास्तव में गैलेक्टोज और मैनोज नामक यौगिक होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए जाने जाते हैं। कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि मेथी के बीज लिवर में मौजूद एलडीएल रिसेप्टर्स को उत्तेजित करने में मदद करते हैं, जो रक्त से खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करने में सहायक हो सकते हैं। मेथी के बीज के नियमित सेवन से लिपिड प्रोफाइल में सुधार होता है। यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है।
स्तनपान स्तनपान कराने वाली माताओं को मेथी की चाय पीने से फायदा हो सकता है। मेथी में कुछ ऐसे पदार्थ होते हैं जो लैक्टेशन को बढ़ावा देते हैं। मेथी की चाय स्तन के दूध के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करती है।
वजन घटाने में उपयोगी-
अगर आपका वजन कम हो रहा है तो आपको अपनी डाइट में मेथी की चाय को शामिल करना चाहिए। इससे आपका वजन घटाने का सफर आसान हो जाएगा। आप जादुई रूप से वजन कम करना शुरू कर देंगे। मेथी में फाइबर विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो आपके शरीर में जमा अतिरिक्त चर्बी को दूर करने में काफी मददगार होते हैं।
पाचन में सुधार-
मेथी की चाय आपके पाचन में भी सुधार कर सकती है। दरअसल, इसमें घुलनशील फाइबर होता है जो आपके पाचन तंत्र को ठीक कर सकता है। मेथी की चाय अपच, कब्ज और नाराज़गी के इलाज में मदद करती है।
अस्वीकरण: इस लेख में बताए गए तरीकों और निर्देशों का पालन करने से पहले डॉक्टर या संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें।
