Side effects of processed food: प्रोसेस्ड फूड पैकेज्ड फूड होता है। जब प्राकृतिक भोजन को प्रसंस्करण और पैकेजिंग के माध्यम से कुछ परिरक्षकों के साथ शुद्ध किया जाता है, तो इसे प्रसंस्कृत भोजन कहा जाता है। इस बात से इंकार नहीं किया जा सकता है कि प्रोसेस्ड फूड आजकल लोगों का पसंदीदा भोजन बन चुका है।
Side effects of processed food: प्रोसेस्ड फूड पैकेज्ड फूड होता है। जब प्राकृतिक भोजन को प्रसंस्करण और पैकेजिंग के माध्यम से कुछ परिरक्षकों के साथ शुद्ध किया जाता है, तो इसे प्रसंस्कृत भोजन कहा जाता है। इस बात से इंकार नहीं किया जा सकता है कि प्रोसेस्ड फूड आजकल लोगों का पसंदीदा भोजन बन चुका है।जैसे कोल्ड ड्रिंक, चिप्स, चिकन नगेट्स, फ्राई आदि… वैसे तो ये चीजें आपको खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती होंगी, लेकिन क्या आप जानते हैं कि लंबे समय तक इनका सेवन करने से आपके शरीर को काफी नुकसान हो सकता है। खाने को प्रोसेस करते समय गर्मी से उसके सारे विटामिन नष्ट हो जाते हैं।इसमें कैलोरी भी काफी होती है।आइए जानते हैं इससे होने वाले नुकसानों के बारे में।
पैकेज्ड फूड खाने के नुकसान
1.प्रसंस्करण के दौरान, कई खाद्य पदार्थों से फाइबर पूरी तरह से हटा दिया जाता है। इसके कारण ये शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित नहीं होते हैं और पाचन संबंधी समस्याएं पैदा करते हैं।
2.पैकेज्ड फूड में ढेर सारा कार्बोहाइड्रेट होता है। इससे रक्त शर्करा का स्तर तेजी से बढ़ता है और मधुमेह का कारण बनता है। इसके अलावा, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ चीनी में उच्च होते हैं। कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप होता है। इनमें कोई पोषक तत्व नहीं होता है और मधुमेह के खतरे को बढ़ाता है।
3.पैकेज्ड फूड में अक्सर फ्लेवर और एडिटिव्स होते हैं, जिसके सेवन से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।
4.प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में कृत्रिम शर्करा मोटापे में योगदान कर सकती है।
5.प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ सूजन आंत्र सिंड्रोम के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। इसे अल्सरेटिव कोलाइटिस कहा जाता है।
6.पैकेज्ड फूड दिल की बीमारी का कारण बन सकता है। वास्तव में, डिब्बाबंद भोजन में विटामिन और खनिजों की मात्रा बहुत कम होती है, इसमें संरक्षक और कुछ निम्न-गुणवत्ता वाले तत्व होते हैं जो आपके कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं। इससे आपको दिल का दौरा पड़ सकता है।
अस्वीकरण: इस लेख में बताए गए तरीकों और निर्देशों का पालन करने से पहले डॉक्टर या संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें
